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★<HIS特別企画>旅するフリーアナウンサーとして全国を飛び回り取材をしながら、
きき酒師・焼酎きき酒師・WSET Level3(ワイン&スピリッツ、SAKE)・一級フードアナリストなどを取得し、日本のお酒、食文化の魅力、大切さ、楽しみ方を伝えていきたいと活動中のあおい有紀さん!
そんなあおい有紀さんと、東京の老舗酒蔵を巡る特別な楽しい時をご一緒しませんか?
★今回のツアーでは酒蔵のグッズお土産や、あおい有紀さんとの撮影もお楽しみに!
★石川酒造は「酒飲みのテーマパーク」!!
石川酒造の歴史は文久3年(1863年)9月1日/旧暦に始まります。
多摩川の対岸、小川村(現在のあきる野市)の森田酒造の蔵を借りて、石川家の13代当主和吉が酒造りを始めました。
日本酒「多満自慢」、クラフトビール「多摩の恵」「TOKYO BLUES」の醸造元で、
国の登録有形文化財に指定された建造物を6 棟有する歴史ある酒蔵です。
大きなケヤキが見守る敷地には、ゆるやかに時間が流れ、季節ごとの日本酒やビールの魅力に出会うことができます。
★東京最古の酒舗である豊島屋のお酒ができるまでの工程や、酒造りの難しさなどをお話しいただきます。
◆豊島屋酒造◆
今から約400年前に江戸の神田鎌倉河岸で、初代豊島屋十右衛門が酒屋兼一杯飲み屋の商いを始め、大勢の人々が集まる場として大変繁盛したようです。また、十右衛門は江戸では草分けとなる白酒の醸造を始め、大いに賑わいました。それが現在の豊島屋酒造の礎となりました。
豊島屋は豊島屋本店(東京都千代田区)となり、昭和の初期、現在の東京都東村山市に醸造元として豊島屋酒造が設立されました。以来、地域に根差して多くの方々にお酒を醸す酒蔵として幅広く人々のご愛顧を受けています。(豊島屋酒造ホームページより)
・塩麹蒸し鶏のサラダ(人参ドレッシング)
・刺身二点盛り(マグロ赤身・鯛)
・焼き魚(銀ダラ西京焼き)
・天ぷら(エビ・舞茸・しし唐)
・寿司5貫&味噌汁
・デザート(抹茶わらび餅)
・日本酒1杯
航空会社勤務後、アナウンサーに転身。テレビ、ラジオなど各媒体で活躍する一方、日本の食や和酒の魅力、食事マナーの発信を積極的に行い、大切さ、楽しみ方を伝えている。食・酒・旅がライフワークで、全国の酒蔵やワイナリー、田んぼに350回以上足を運んだり、食、伝統工芸関連の現場で生産者への取材、発信も行っている。
これまでに、自治体の地方創生プロジェクトに食、お酒の専門家として多数関わったり、ご当地グルメ開発プロデュース、高級ホテルでの高付加価値体験宿泊プランプロデュース、酒蔵ツアー、日本伝統文化×日本酒のコラボイベント、和食、イタリアン、フレンチなどと日本酒とのペアリング会などの企画・主催をはじめ、日本酒・焼酎コラム連載、全国各地での講演、セミナー講師、トークショーゲスト、シンポジウムファシリテーター、イベント司会等幅広く活動している。日本酒、梅酒のコンテスト審査員も務める。
きき酒師、焼酎きき酒師、WSET Level3(ワイン&スピリッツ)、WSET Level3(SAKE)、一級フードアナリスト、日本箸教育講師、ベジタブル漢方アドバイザー、コムラードオブチーズ、儀典オーガナイザー、葬祭カウンセラーなどの資格を持つ。
・フジテレビ「情報プレゼンター とくダネ!」元 生CMパーソナリティ(11年半出演)
・日本酒造青年協議会認定 酒サムライ叙任
※「酒サムライ」とは、全国の若手蔵元から組織される日本酒造青年協議会が日本酒と日本文化を愛し、その素晴らしさを世界に広めようと尽力している人に与える称号です。
・日本酒蔵ツーリズム推進協議会 民間委員
・一般社団法人梅酒研究会 理事
・日本ワインマラニック協会 理事
※各割引額は、ご予約のツアーによって1%~最大表記額までの割引を適用させていただきます。