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丹波農園とは
16ヘクタールの地に約4000本の栗の木を育てる栗農園。
昼夜の温度差が激しい恵まれた気候を活かし高品質の栗栽培にこだわる農園です。
丹波農園の丹波栗は高級レストランや料亭向けに出荷されてしまい市場にはなかなか出回りません。
※丹波農園は通常栗拾いは行っておりません。当ツアーは各日30名限定で特別に許可をいただきました。
ご自分で拾った栗は1㎏2,500円【特別価格】で買取も可能です。
丹波農園代表の榊原さんの楽しいトークもお楽しみ。
栗のパエリアは丹波農園の栗と京丹波産のお米、地元野菜に魚介類を使用します。
中村新氏が農園で調理した料理をご賞味いただけるこの機会はなかなかありません。
【メニュー】
・地元食材を使った前菜盛り合わせ
(京丹波ポークと栗のハチミツマリネ、るり渓ヤギチーズのカプレーゼ、
鶏肉と万願寺とうがらしのエスカベーシュ、地の玉ねぎのミニキッシュ、
京都産梨と生ハム、焼き九条ネギと海老のシェリー酒風味のタブレ)
・栗のパエリア(丹波農園の栗、地物野菜とハーブ、魚介類、丹波赤どり)
・丹波産焼き枝豆
・モンブラン(丹波農園の栗100%の贅沢モンブラン)
※仕入れ状況によりメニューが変更になる場合があります。
中村新氏・・・
産業フードプロデューサー
株式会社キッチンエヌ 代表取締役。高知工科大学客員教授
辻調理師学校の職員時代に朝日放送「料理手帳」、TBS「料理天国」を担当。
その後、フランスにて三ツ星付レストラン等で修行後、著名レストランで料理長歴任。
現在は良品計画、JR東海フードサービス、UCCグループ、名鉄レストランなど、現在の食シーンを牽引する数多くの優良企業の支援を行っています。
和食に合うワイン造りがコンセプトのワイナリー。
ワイナリー見学とお買物をお楽しみいただきます。
※ワインの試飲は出来かねます。
甲子園のグランドとほぼ同じ面積に咲き誇る圧巻のコスモス畑を散策。
「イエローキャンパス」「ハッピーリング」「ダブルクリック」「サイケ」など珍しい品種や色のコスモスもお楽しみいただけます。
円錐形のメタセコイア並木とまっすぐに伸びる道路が造り出す景観は、写真映えスポットとして大人気です。
※お一人様プラス1,000円にてバス1~3列目の座席をご用意します。(場所のご指定はいただけません。)
・
<注意事項>
※基本ツアーのご予約と同時にお申込みください。また、満席の場合は手配できない場合がございます。
※「バス座席前方利用プラン」の手配が完了した時点以降、基本ツアーと合わせてひとつの募集型企画旅行の範囲として取り扱いいたします。
また、「バス座席前方利用プラン」がお取りできず、お申込みのツアー自体を取り消す場合、お申込みの時期により取消料が必要となりますのでご注意ください。
※ご参加グループの全員分のお申込みが必要です。全員分ご選択いただいていない場合は無効となり、前方座席の手配はできかねますのでご了承くださいませ。
※1~3列の中での希望は承れません。申し込み順に関係なく、座席は当社で決めさせていただきます。
※2名様以上でご参加の場合は縦並びになる場合があります。
※お申込み完了後にご参加人数の変更がある場合、手配できない場合がございます。人数追加やツアー変更、出発日の変更の際は再度ご予約をお願いいたします。
※最大8名様グループまでのお申込みが可能です。9名様以上でご参加の場合は「バス座席前方利用プラン」はお申込みいただけません。
※お申込み締め切りは出発日の前日を起算として4日前までとなります。
※割引支援コースの対象期間中は「バス座席前方利用プラン」のお申し込みはいただけません。
大人: +1000円
※各割引額は、ご予約のツアーによって1%~最大表記額までの割引を適用させていただきます。